Fondata nel 1938 da Walcher Fritz Senior, fino al 1960 i prodotti pronti venivano trasportati su lunghe distanze in bicicletta. Inimmaginabile oggi, il panificio Walcher effettua consegne giornaliere a oltre 50 clienti in 8 comuni e 4 negozi a Racines, Vipiteno e Campo di Trens. Più di 50 dipendenti, compresi gli apprendisti, si impegnano a fondo per garantire che tutti i processi si svolgano secondo i piani - soprattutto, dal 2019, i nuovi proprietari del panificio Walcher, Stefan Sparber e Fabian Trenkwalder.
